BÚN RIÊU CÔ DIỄN – SỐNG REAL TRONG TỪNG GIÂY PHÚT

Sáng sáng ghé ngang Bún Riêu Cô Diễn ăn tô bún riêu là đủ năng lượng cho một buổi sáng nhiệt huyết rồi. Không phải tự dưng mà quán Bún Riêu Cô Diễn lại được đông đảo người địa phương chỉ điểm là quán ăn chất lượng. Cùng Ăn Chơi Vũng Tàu xác nhận lời đồn bún ngon có “real” không nha!

Thông tin liên lạc: 

• Bún Real Cô Diễn 
• Địa chỉ: 210/10 Huyền Trân Công Chúa
• Thời gian: 6:00 – 10:00
• Menu: 25k – 35k

Quán Bún Riêu Cô Diễn nằm trong con nhỏ ở đường Huyền Trân Công Chúa, đã là địa chỉ ruột của người dân nơi đây. Quán nhỏ nhắn thôi nhưng lúc nào cũng nườm nượp khách tới ăn. Không chỉ gây ấn tượng nhờ tên quán đặc biệt và đầy gen Z “Bún Real Cô Diễn”, quán được đánh giá rất to về chất lượng tô bún. 

Tô bún to, đầy đặn topping thơm ngon gồm chả, chả cá, mọc, giò, huyết, riêu, tô đặc biệt còn có sườn, giò được ninh mềm không dai. Các loại topping của quán khá ngon, phần chả giò được cắt khoanh to, cắn một miếng ngập miệng, thơm dai mùi chả bò chứ không hề bị bột. Phần mọc, giò, chả cá ở quán cũng rất lòng thực khách.

Vedette của tô bún riêu chính là phần riêu cua mềm xốp, có màu vàng nhẹ và thơm lựng mùi đặc trưng của thịt cua. Phần riêu cua được cô đựng trong hũ, bọc thêm lớp ni lông để tránh bụi bẩn. Nhìn từ xa, phần riêu như những chiếc trứng cá vàng ươm. Thịt riêu thơm, béo nhẹ trong miệng ăn cùng với các topping khác rất hợp vị.

Phần nước lèo của quán là được ninh từ sườn và giò, nên có độ ngọt thanh dịu nhẹ, không hề gắt cổ. Cô đã nêm gia vị sẵn đậm đà, bạn có thể thử trước vị nước dùng đã hợp vị chưa rồi hẵng nêm thêm mắm hay các gia vị khác để sẵn trên bàn. 

Tô bún ngon được phục vụ kèm với dĩa ra sống gồm giá, rau muống chẻ, rau thơm. Gắp một miếng rau kẹp cùng bún và các topping làm dậy thêm hương vị rất nhiều. Bạn có thể vắt thêm chanh để mùi vị càng thêm ngon hơn.

Vì là quán bán theo hệ gia đình nên không gian hơi bé, trời hè nắng gắt còn hơi nóng, nhưng bù lại các cô chú lúc nào cũng sắp xếp mọi thứ gọn gàng và sạch sẽ. Tủ đựng topping của cô lúc nào cũng được cô chủ cắt sẵn những lát vừa ăn. 

Một phần bún như vậy chỉ từ 25.000 là nạp đủ năng lượng cho buổi sáng. Bạn nào sức ăn mạnh hơn có thể gọi phần đặc biệt có thêm giò và sườn nha. Các phần thịt của quán được ninh mềm vừa phải, thịt không dai, mọng nước, rất đáng để thử. 

Là quầy ăn sáng nhỏ của người dân địa phương nên cô bán sớm và hết cũng sớm. Quán cô mở từ 6:00, đến tầm 10:00 là đã hết bún, hôm nào khách đông còn hết sớm hơn. Quán nhỏ mà khách ra vô đông nên bạn đến cũng chịu khó đợi cô một chút nha.

Quán bún riêu Cô Diễn nhỏ gọn, chỉ vài ba bộ bàn ghế nhưng đã trở thành một địa chỉ ăn sáng quen thuộc của người dân nơi đây. Từ mấy cụ ông cụ bà đến những bạn nhỏ xíu xiu được ba mẹ đưa đến ăn sáng, ai cũng thích món bún dân dã. Cô chủ cũng rất niềm nở thân thiện và hay cười. Mọi thứ ở không gian quan để lại một cảm giác thân thuộc. 

Nếu hôm nào không vội đi làm, bạn ghé quán cô ở 210/10 Huyền Trân Công Chúa để thưởng thức tô bún ngon chất lượng đúng chất Vũng Tàu nha. Chúng mình tin sẽ là một trải nghiệm ẩm thực khó quên đấy! 

Bài viết từ team Ăn Chơi Vũng Tàu